پاپڑی چاٹ کی ترکیب درکار ہے

السلام علیکم

ہمارے شہر کا المیہ ہے کہ یہاں پر جتنے بھی دیسی ریستوران ہیں انہیں کھانا بنانا نہیں آتا ، باقی چیزیں تو دور کی بات ہیں ۔ آج میاں کو خاص طور پر چاٹ لینے بھیجا۔ دروازہ سے نکلنے سے پہلے کہنا نہیں بھولے کہ اگر والدہ محترمہ یہاں ہوتیں تو کبھی اس طرح پاپڑی چاٹ لینے نہ بھیجتیں ۔بہرحال دل مضبوط کر کے میں نے بھیج ہی دیا لیکن افسوس جو چاٹ لائے اس میں ان لوگوں نے گنتی کے چار چنے دئے۔
اب شکر ہے ویکینڈ قریب ہی ہے ، تو سوچ رہی ہوں کہ خودی تجربے کر لوں۔ تو برائے مہربانی اچھی سی چاٹ کی ترکیب شئر کریں ۔

 

وعلیکم السلام ورحمة اللہ
پاپڑی چاٹ کراچی کی بہت مزے کی ہوتی ہے۔
میں دہی بڑے ہی بنا کر اس کےا وپر پاپڑی ڈال کر بناتی ہوں مکس دہی بڑے جس میں چنے ، پهلکیاں ، آلواور بڑے ہوتے ہیں مصا لحہ جات کے سا ته اچهے بنتے ہیں ۔اور لوبیا بهی مکس کر لیں تو اچها لگتا ہے۔
عفراءاور سسٹر عین کو دعوت ہے جب دل کرے تو کچه دن پہلے بتا دیجئیے گا

 

وعلیکم السلام ورحمۃ اللہ وبرکاتہ انا مجھے بھی پاپڑی چاٹ کی یہی ترکیب معلوم ہے جو ام محمد نے بتا دی۔ ایک یہاں ہے
http://www.urdumajlis.net/threads/رمضان-المبارک-کے-لوازمات.4004/#post-101853

 

ام محمد دعوت کا شکریہ۔ اب آپ کی باری ہے میری طرف آنے کی۔ میرا دل کھانے سے خوش نہیں ہوتا، سٹڈی سرکل رکھ لیں مل کر کسی کتاب کا مطالعہ کرنا ہو تو میں سر کے بل حاضر ہو جاؤں گی۔

 

جزاک اللہ خیرا۔ بہت مناسب وقت پر آپ سب نے مدد کر دی ۔ میں ابھی سودا سلف کی لسٹ ہی تیار کر رہی تھی۔

 

سسٹر عین آپ کی کهانے سے رغبت کا اندازہ تو مجهے ہو ہی گیا ہے ۔عفراء کے گهر آپ کے کهانے کی سپیڈ دیکه کر مجهے ام ثوبان رحمهااللہ یاد آ گئیں جو جب کهاتی تهیں تو لگتا ہے کہ چکه رہی ہیں ۔
خالی پڑهائی تو نہیں ہوتی نا ساته کچه کهانا پینا بهی تو ہوتا ہے نا۔

 

لسٹ بھی موبائل میں بناتی ہیں یا کاغذ پر؟ میرا اب یہی حال ہے کہ بازار جانا ہو تو لسٹ موبائل میں ہوتی ہے۔قلم کاغذ سے لکھنے کی باری تب آتی ہے جب خادم سے کچھ منگوانا ہو۔

 

جی ام ثوبان واقعی ایسی تھیں۔ خوب یاد کروایا۔